اكلات ليبية , اكلات ليبية بالصور , صور اكلات ليبيةمطبخ خربز ، أكلات ، معجنات ، حلويات |
|
| LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
08-28-2012, 12:46 AM
|
#1 |
|
نَكهَةْ خِرْبز ✿
 تاريخ التسجيل: Jan 2012 رقم عضويتي: 3 مكاني: خربز مشاركاتي: 2,523 |
اكلات ليبية , اكلات ليبية بالصور , صور اكلات ليبية
اكلات من ليبيا الكيما المقادير: نصف كيلو مفروم ثمان بيضات حجم كبير حبتين بصل حجم كبير اربع فصوص الثوم ربطة كسبر اخضر حبتين طماطم قرنين فلفل حار ملعقة فلفل اسود نصف ملعقة صغيرة بهار منوع ملح زيت ماء الطريقة: جهزي مقلاة وليس طنجرة يفرم البصل وباقي الخضروات ويقلى البصل حتى يحمر اضيفي اللحم المفروم ونصف مقدار الكسبر المفروم ويستمر التقليب حتى النضج اضيفي البهار والملح والطماطم اتركي الكسبر والثوم الى آخر الطبخة اضيفي قليلا من الماء مقدار نصف كوب منه وتتركيه على النار حتى ينشف قليلآ ثم تفتحي البيض عليه مع مرعاة شكل عيون البيض وضعي نصف كمية الكسبر والثوم ثم ضعي غطاء الطاجين واتركيه على نار هادئة جدا وبالهناء **************************** رز بالخلطة المقادير: كيلو رز نصف كيلو لحم خررف بصل عدد اثنين اربع حبات طماطم اربع فلفل اخضر "خلطة رز ليبية مكونه من عدة اعشاب متوفرة في محلاتنا وهي : قرفة شيبة -قرنفل- حبهان- عود لحم- زنجبيل-شوش ورد -فلفل اكحل (الاعشاب بدون طحن )" زيت نصف كوب *ماء مع ملاحظة ان مقدار الماء مثل مقدار الرز ملح للزينة: نصف كيلو لوز نصف كيلو كبدة ربع كيلو زبيب الطريقة : ضعي الطنجرة على النار واملئيها بالماء وضعي كل المكونات عدا الرز والخلطة المكونة من اللوز والكبدة والزبيب حيث تقلى في السمن ثم تتبل بالملح والقرفة وتترك لتخلط مع الرز بعد ان ينضج عند نضج اللحم يصفى كل المرقة من الخضرة والبهار ثم ضعي الرز وعند نضجه يخلط بالسمن واخلطي الرز بالخلطة **************************** كمونية المقادير: كيلو كبدة كمون حلو بصل عدد اربعة ثوم , زيت ملح , بهارات طماطم اخضر عدد اثنين كسبر اخضر مفروم فلفل اخضر ماء قليل الطريقة يفرم الكبدة مكعبات متوسطة يفرم البصل ناعم تقلى الكبدة على النار وضعي باقي المحتويات واتركيها على نارهادئة ملاحظة : هذه الاكلة تقدم الى جانب الرز البيض او تؤكل بالخبز ******************** الكسكسو المبوخ بالخضرة المقادير : كيلو كسكسو نصف كيلو لحم خروف تشكيلة خضروات مكونة من : بطاطا- كوس وباذنجان-حمص-جزر- (قرع احمر) لفت ثلاث ملاعق طماطم معجون ملعقة بهارات ملعقة ملح زيت حوالي كوب متوسط ملعقتين سمن حبتين طماطم مفرومة اربع بصلات شرائح سلك وكسبر اخضر مفروم الطريقه يعني نفس طريقة الرز ولكن الكسكسو ينضج اسرع عندما نضع المرقة على النار نخلط الكسكسو بالزيت والماء ونضعه في القدر المناسب واسمه(كسكاس) بدون ان نغطيه حتى لايعجن وبعد ان يمر نصف ساعة او اقل نخلطه بقليل من الماء ثم نتركه على النار والمرقة نفس مراحل الرز راجعيها وعندما نلاحظ انه ينضج نبوخه بقليل من المرقة ونتركه قليلا على النار ثم بعد نضجه اخرجي الكسكسو ونضع السمن والقرفة والملح والبهارات ويقدم بوضع الخضار عليه كما في الصورة المصدر: منتديات خربز الترفيهية - من قسم: مطبخ خربز ، أكلات ، معجنات ، حلويات h;ghj gdfdm < fhgw,v w,v h;ghj gdfdm h;ghj gdfdm fhgw,v w,v h;ghj gdfdm |
|
|
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| اكلات ليبية, اكلات ليبية بالصور, صور اكلات ليبية |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| حلى سهل بالصور , حلى سهل وسريع بالصور | فاتنه ♥ | مطبخ خربز ، أكلات ، معجنات ، حلويات | 0 | 08-24-2012 11:50 AM |
| كيفيه صنع كرات لحم الديك الرومي على الطريقة التركية 2013 , اكلات تركيه رومي تركي 2013 | صبايا | مطبخ خربز ، أكلات ، معجنات ، حلويات | 0 | 06-06-2012 12:05 AM |
| بالصور تساقط الثلوج على النماص | الفجر البعيد | أخبار عامة | 2 | 04-09-2012 05:18 PM |
| اكلات وطبخات حجازيه مشهوره | بنت الحجاز | مطبخ خربز ، أكلات ، معجنات ، حلويات | 2 | 03-06-2012 10:58 PM |
| حلا أكواب التويكس بالصور | بنت الحجاز | مطبخ خربز ، أكلات ، معجنات ، حلويات | 0 | 02-25-2012 11:58 AM |
العرض العادي
