اكلات ليبية , اكلات ليبية بالصور , صور اكلات ليبية

مطبخ خربز ، أكلات ، معجنات ، حلويات

إضافة رد
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 08-28-2012, 12:46 AM   #1
نَكهَةْ خِرْبز ✿

الصورة الرمزية بنت الحجاز

تاريخ التسجيل: Jan 2012

رقم عضويتي: 3

مكاني: خربز

مشاركاتي: 2,618

Arrow اكلات ليبية , اكلات ليبية بالصور , صور اكلات ليبية


اكلات من ليبيا


الكيما






اكلات ليبية , اكلات ليبية بالصور , صور اكلات ليبية


المقادير:
نصف كيلو مفروم
ثمان بيضات حجم كبير
حبتين بصل حجم كبير
اربع فصوص الثوم
ربطة كسبر اخضر
حبتين طماطم
قرنين فلفل حار
ملعقة فلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة بهار منوع
ملح
زيت
ماء

الطريقة:
جهزي مقلاة وليس طنجرة
يفرم البصل وباقي الخضروات
ويقلى البصل حتى يحمر
اضيفي اللحم المفروم ونصف مقدار الكسبر المفروم
ويستمر التقليب حتى النضج
اضيفي البهار والملح والطماطم
اتركي الكسبر والثوم الى آخر الطبخة
اضيفي قليلا من الماء مقدار نصف كوب منه
وتتركيه على النار حتى ينشف قليلآ
ثم تفتحي البيض عليه مع مرعاة شكل عيون البيض
وضعي نصف كمية الكسبر والثوم
ثم ضعي غطاء الطاجين واتركيه على نار هادئة جدا
وبالهناء



****************************




رز بالخلطة



اكلات ليبية , اكلات ليبية بالصور , صور اكلات ليبية




المقادير:
كيلو رز
نصف كيلو لحم خررف
بصل عدد اثنين
اربع حبات طماطم
اربع فلفل اخضر
"خلطة رز ليبية مكونه من عدة اعشاب متوفرة في محلاتنا وهي :
قرفة شيبة -قرنفل- حبهان- عود لحم- زنجبيل-شوش ورد -فلفل اكحل (الاعشاب بدون طحن )"
زيت نصف كوب
*ماء مع ملاحظة ان مقدار الماء مثل مقدار الرز
ملح
للزينة:
نصف كيلو لوز
نصف كيلو كبدة
ربع كيلو زبيب

الطريقة :
ضعي الطنجرة على النار واملئيها بالماء وضعي كل المكونات عدا الرز
والخلطة المكونة من اللوز والكبدة والزبيب حيث تقلى في السمن ثم تتبل بالملح والقرفة وتترك لتخلط مع الرز بعد ان ينضج
عند نضج اللحم يصفى كل المرقة من الخضرة والبهار
ثم ضعي الرز وعند نضجه يخلط بالسمن
واخلطي الرز بالخلطة



****************************


كمونية




اكلات ليبية , اكلات ليبية بالصور , صور اكلات ليبية



المقادير:

كيلو كبدة
كمون حلو
بصل عدد اربعة
ثوم , زيت
ملح , بهارات
طماطم اخضر عدد اثنين
كسبر اخضر مفروم
فلفل اخضر
ماء قليل

الطريقة
يفرم الكبدة مكعبات متوسطة
يفرم البصل ناعم
تقلى الكبدة على النار وضعي باقي المحتويات واتركيها على نارهادئة

ملاحظة :
هذه الاكلة تقدم الى جانب الرز البيض او تؤكل بالخبز



********************


الكسكسو المبوخ بالخضرة



اكلات ليبية , اكلات ليبية بالصور , صور اكلات ليبية


المقادير :
كيلو كسكسو
نصف كيلو لحم خروف
تشكيلة خضروات مكونة من :
بطاطا- كوس وباذنجان-حمص-جزر-
(قرع احمر) لفت
ثلاث ملاعق طماطم معجون
ملعقة بهارات
ملعقة ملح
زيت حوالي كوب متوسط
ملعقتين سمن
حبتين طماطم مفرومة
اربع بصلات شرائح
سلك وكسبر اخضر مفروم

الطريقه
يعني نفس طريقة الرز ولكن الكسكسو ينضج اسرع عندما نضع المرقة على النار نخلط الكسكسو بالزيت والماء ونضعه في القدر المناسب
واسمه(كسكاس) بدون ان نغطيه حتى لايعجن

وبعد ان يمر نصف ساعة او اقل نخلطه بقليل من الماء ثم نتركه على النار والمرقة نفس مراحل الرز راجعيها
وعندما نلاحظ انه ينضج نبوخه بقليل من المرقة ونتركه قليلا على النار
ثم بعد نضجه اخرجي الكسكسو
ونضع السمن والقرفة والملح والبهارات
ويقدم بوضع الخضار عليه كما في الصورة





h;ghj gdfdm < fhgw,v w,v h;ghj gdfdm h;ghj gdfdm fhgw,v w,v h;ghj gdfdm


بنت الحجاز غير متواجد حالياً رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
اكلات ليبية, اكلات ليبية بالصور, صور اكلات ليبية

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة

LinkBacks (?)
LinkBack to this Thread: http://vb.5rbz.com/t2912
أرسلت بواسطة For Type التاريخ
???? ?????? ??????? ??? ??????? | ?????? ?????? ?????? ????? ???? ?? ???? ?????? This thread Refback 10-17-2012 02:33 AM
?? ??? ??? ?????? ??????? - ???? ???? This thread Refback 10-13-2012 10:18 PM
Prensa De Frente - Movilizaci?n en defensa de la Rama de Adultos This thread Refback 10-13-2012 05:30 AM
???? ?????? ??????? ??? ??????? | ?????? ?????? ?????? ????? ???? ?? ???? ?????? This thread Refback 10-08-2012 02:05 AM
???? ?????? ??????? ??? ??????? | ?????? ?????? ?????? ????? ???? ?? ???? ?????? This thread Refback 10-08-2012 02:05 AM
Kidney Stones in Dogs This thread Refback 10-03-2012 12:20 PM
?????? ????÷??????????? ??????????? ????????????????á?û????? ???????þ????? This thread Refback 09-30-2012 10:14 PM
We Must Be Scientists for Change | Web of Change This thread Refback 09-12-2012 04:59 AM
??????????????????? This thread Refback 09-03-2012 08:39 AM
dgfdgfgdfgfdgfgfgfg This thread Refback 09-02-2012 03:50 PM
Twitter / BC_29: ????? ????? , ... This thread Refback 08-28-2012 02:10 AM
Twitter / BC_29: ????? ????? , ... This thread Refback 08-28-2012 01:55 AM

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
حلى سهل بالصور , حلى سهل وسريع بالصور فاتنه ♥ مطبخ خربز ، أكلات ، معجنات ، حلويات 0 08-24-2012 11:50 AM
كيفيه صنع كرات لحم الديك الرومي على الطريقة التركية 2013 , اكلات تركيه رومي تركي 2013 صبايا مطبخ خربز ، أكلات ، معجنات ، حلويات 0 06-06-2012 12:05 AM
بالصور تساقط الثلوج على النماص الفجر البعيد أخبار عامة 2 04-09-2012 05:18 PM
اكلات وطبخات حجازيه مشهوره بنت الحجاز مطبخ خربز ، أكلات ، معجنات ، حلويات 2 03-06-2012 10:58 PM
حلا أكواب التويكس بالصور بنت الحجاز مطبخ خربز ، أكلات ، معجنات ، حلويات 0 02-25-2012 11:58 AM

الساعة الآن 07:01 AM
Powered by vBulletin