طريقة عمل الكرواسون , طريقة عمل الكرواسون بالصور

مطبخ خربز ، أكلات ، معجنات ، حلويات

إضافة رد
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 08-24-2012, 11:38 AM   #1
عضو مميز

الصورة الرمزية فاتنه ♥

تاريخ التسجيل: Aug 2012

رقم عضويتي: 287

مكاني: ♥ Jeddah

مشاركاتي: 264

Lightbulb طريقة عمل الكرواسون , طريقة عمل الكرواسون بالصور


طريقة عمل الكرواسون , طريقة عمل الكرواسون بالصور
طريقة عمل الكرواسون , طريقة عمل الكرواسون بالصور
طريقة عمل الكرواسون , طريقة عمل الكرواسون بالصور



طريقة عمل الكرواسون , طريقة عمل الكرواسون بالصور
كرواسون محشي بالجبنة والشيكولاتة
المقادير:
4 كوب دقيق (بس اعملي حسابك في كمية دقيق أكبر لفرد العجينة بالنشّابة)
1 و¼ كوب زبدة طرية مقطّعة مكعبات
ملعقة كبيرة خميرة جافة فورية
ملعقة صغيرة ملح
¼ كوب سكر
½ كوب ميه
½ كوب لبن

للحشو والتلميع:
شيكولاتة خام مقطّعة مكعبات أو أي نوع شيكولاتة تحبّيه
بيضة + ½ كوب لبن لدَهن الكرواسون
جبنة رومي أو شيدر

الطريقة:
1- في طبق غويط اخلطي الدقيق مع الملح والسكر والميه والخميرة، واعجنيهم مع بعض بإيدك لمدة 15 دقيقة تقريبا لغاية ما العجينة تبقى طرية ولينة في إيدك وفيها مرونة، وبعد كده افرديها على شكل مستطيل، وشيليها في صينية في الثلاجة طول الليل علشان تتخمّر كويس.

2- هاتي مكعبات الزبدة وادمجيها مع بعضها بالنشّابة، وافرديها كويس بحيث يبقى سمكها رفيع وتعمل شكل مربع، وغلّفيها في ورق الزبدة وشيليها في الثلاجة شوية علشان تبقى متماسكة بس راعي إنها تفضل طرية.

3- طلّعي العجينة من التلاجة بعد ما سيبتيها طول الليل، وحطّيها على أي سطح مستوي عندك في المطبخ بعد ما ترشّيه بشوية دقيق، وافردي عليه العجينة بالنشّابة، واعمليها على شكل مستطيل يكون أكبر من طول وعرض قطعة الزبدة اللي عملتيها.

4- حطّي الزبدة في منتصف العجينة، واقفلي عليها العجينة من كل الأطراف، وبعد كده رشي كمية تانية من الدقيق، وافردي العجينة مرة تانية بالنشابة على شكل متسطيل.

5- بعد كده، طبّقي العجين 3 طبقات فوق بعضه، وافرديه بالنشّابة مرة تانية على شكل مستطيل، بعد ما ترشّي طبقة خفيفة من الدقيق مرة تانية.

6- كرّري نفس الطريقة مرتين، وفي المرة الأخيرة افردي العجينة على شكل مستطيل كبير، وابدئي في تقطيعه من المنتصف إلى مستطيلين بالطول.

7- المستطيل الأول قطّعيه على شكل مثلثات زي اللي بتعمليها مع البيتزا، والمثلث التاني قطّعيه على شكل مستطيلات صغيرة.

8- هاتي قطع العجين اللي على شكل مثلثات، ومطّيها شوية بإيدك علشان تبقى أطول، واحشيها من عند القاعدة العريضة بقطعة جبنة صغيرة، وابدئي ابرميها إلى الأمام علشان تديكي شكل الكرواسون الملفوف، وبعد كده اتنيه من عند الجوانب الرفيعة.

9- أما قطع العجين اللي على شكل مستطيلات، احشيها بقطع الشيكولاتة الصغيرة، واقفلي العجينة عليها من كل الجوانب.

10- رصّي الكرواسون المحشي بالجبنة في صينية والكرواسون المحشي بالشيكولاتة في صينية تانية، وبعد كده غطّي الصواني دي بقطعة قماش نضيفة أو سيلوفان، وسيبيها على جنب لمدة ساعتين أو تلاتة؛ علشان تتخمّر وحجم العجينة يتضاعف.

11- بعد كده ادهني قطع الكرواسون بخليط مكوّن من نصف كوب لبن وبيضة، بس راعي إنك تعملي الخطوة دي بالراحة من غير ما تضغطي على العجينة علشان ما تتفردش وتخرّجي الهوا من جواها.

12- بعد كده دخّلي الصواني في فرن ساخن على درجة حرارة 200 لمدة 10 دقايق أو لغاية ما وش الكرواسون يبقى لونه دهبي، وبعد كده طلّعيه.. وبالهنا والشفا.


طريقة عمل الكرواسون , طريقة عمل الكرواسون بالصور
طريقة عمل الكرواسون , طريقة عمل الكرواسون بالصور



'vdrm ulg hg;v,hs,k < fhgw,v 'vdrm ulg hg;v,hs,k 'vdrm ulg hg;v,hs,k fhgw,v


فاتنه ♥ غير متواجد حالياً رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
طريقة عمل الكرواسون, طريقة عمل الكرواسون بالصور

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة

LinkBacks (?)
LinkBack to this Thread: http://vb.5rbz.com/t2846
أرسلت بواسطة For Type التاريخ
????þ???????????¡???? This thread Refback 12-12-2012 04:43 AM
????þ???????????¡???? This thread Refback 12-08-2012 07:34 PM
?? ?? ?? ? This thread Refback 12-03-2012 09:22 PM
????þ???????????¡???? This thread Refback 12-03-2012 01:31 PM
Twitter / nourh_ps: @nourah_moha ... This thread Refback 11-25-2012 12:25 AM
OUTDOOR.ch - Bergtour Bordeira (Ilha do Fogo, Kapverdische Inseln) This thread Refback 11-12-2012 06:11 AM
New Standard Expands Debugging Access in Complex Chips | Dev-Monkey This thread Refback 10-27-2012 01:54 PM
????þ???????????¡???? This thread Refback 10-18-2012 05:32 PM
???? ?????? ??????? ??? ??????? | ?????? ?????? ?????? ????? ???? ?? ???? ?????? This thread Refback 10-17-2012 02:35 AM
Prensa De Frente - Movilizaci?n en defensa de la Rama de Adultos This thread Refback 10-13-2012 06:42 AM
???? ?????? ??????? ??? ??????? | ?????? ?????? ?????? ????? ???? ?? ???? ?????? This thread Refback 10-08-2012 02:09 AM
???? ?????? ??????? ??? ??????? | ?????? ?????? ?????? ????? ???? ?? ???? ?????? This thread Refback 10-08-2012 02:09 AM
Kidney Stones in Dogs This thread Refback 10-03-2012 12:24 PM
?????? ????÷??????????? ??????????? ????????????????á?û????? ???????þ????? This thread Refback 09-30-2012 10:17 PM
Forum des Ing?nieurs Maghr?bins - ??????? ????????? ?????? ????????? ?????? ??????? 2011-2012 This thread Refback 09-13-2012 02:48 AM
We Must Be Scientists for Change | Web of Change This thread Refback 09-12-2012 04:57 AM
??????????????????? This thread Refback 09-03-2012 08:41 AM
dgfdgfgdfgfdgfgfgfg This thread Refback 09-02-2012 03:52 PM

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
خطوات عمل ميك اب العيون , طريقة عمل مكياج العيون بالصور, كيفية رسم العيون , رسم العيو صبايا ميك اب ، مكياج ، عطورات 0 06-14-2012 01:00 AM
بلح باللبن بطريقة سهلة , عمل بلح بالبن , مكونات عمل البلح بالبن , بالصور طريقة عمل ال صبايا مطبخ خربز ، أكلات ، معجنات ، حلويات 0 06-12-2012 09:46 PM
طريقة جديده لعمل البيتزا ، طريقة شهيه للبيتزا ، طريقة تحضير البيتزا بكرات الجبن بالصو صبايا مطبخ خربز ، أكلات ، معجنات ، حلويات 0 06-12-2012 09:44 PM
طريقة عمل صينية مكرونه باللحمه بالصور صبايا مطبخ خربز ، أكلات ، معجنات ، حلويات 0 05-19-2012 02:15 AM
طريقة عمل الهريسة ,طريقة الهريسة من قناة فتافيت , طريقة سهلة للهريسة صبايا مطبخ خربز ، أكلات ، معجنات ، حلويات 0 05-11-2012 01:51 AM

الساعة الآن 09:29 AM
Powered by vBulletin