طريقة عمل الشاورما , طريقة عمل الشاورما الدجاج

مطبخ خربز ، أكلات ، معجنات ، حلويات

إضافة رد
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 08-24-2012, 11:37 AM   #1
عضو مميز

الصورة الرمزية فاتنه ♥

تاريخ التسجيل: Aug 2012

رقم عضويتي: 287

مكاني: ♥ Jeddah

مشاركاتي: 264

Lightbulb طريقة عمل الشاورما , طريقة عمل الشاورما الدجاج


طريقة عمل الشاورما , طريقة عمل الشاورما الدجاج
طريقة عمل الشاورما , طريقة عمل الشاورما الدجاج
طريقة عمل الشاورما , طريقة عمل الشاورما الدجاج




طريقة عمل الشاورما , طريقة عمل الشاورما الدجاج
لاحظوا كيف اللحم صاير رقائق
وعندما يبدأ الدهن بالذوبان تقلب الشرائح بملعقة خشبية مسطحة ...
يضاف عصير الليمون و الخل فوق اللحم ...
ترش بقية التوابل فوق الشرائح و تترك على النار حتى تنضج

طريقة عمل الشاورما , طريقة عمل الشاورما الدجاج
لاعطائها نكهة خاصة و حتى تتفوق على شورما المطاعم سوي هذي الطريقة بعد ان تنضج الشورما تماما

طريقة عمل الشاورما , طريقة عمل الشاورما الدجاج
الزبدة في وسط الفحمة تعطي نكهة الشواء اللذيذة ...

.............................
نجي للخبز الخاص اللي نلف فيه الشورما ..
المقادير :
3 كاس طحين ابيض
1 بيضة
1/2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
1 ملعقة كبيرة سكر
1/4 و 1 كاس ما للعجن
1/2 ملعقة صغيرة ملح

تخلط المقادير الجافة ثم يضاف البيضة والماء بالتدريج للحصول على عجينة متجانسة ...
تغطى وتترك لترتاح لمدة 15 دقيقة ....
تقسم الى كور صغيرة .... تفرد كل كرة على شكل دائرة خفيفة بعد ان ينثر بعض الطحين ( انا اكثر منه حتى تسهل عملية الفرد )
طريقة عمل الشاورما , طريقة عمل الشاورما الدجاج
يحمى صاج حتى يصل الى درجة متوسطة يسكب 1/2 ملعقة زيت عافية عليها ثم توضع الدائرة الخبز وتحرك بحيث يصل الزيت الى جميع اطرافها ... اثناء ذلك ترق الكرة الثانية ... تقلب الخبزة ليتحمر وجهها الاخر ...ننتظر ثواني ثم نرفعها ونضع الدائرة الاخرى ...... وهكذا
طريقة عمل الشاورما , طريقة عمل الشاورما الدجاج
خلصنا الخبز ... نلفه في كيس بلاستك حتى لا يجف ... الآن دور اللف نكون مجهزين :

بقدونس مفروم

بصل شرائح رقيقة ومقلب في سماق ( انتبهوا للسماق لا يكون خشن الطحن لانه يخرب الشغل كله )

طحينية او ( طرطور ) وهو يتكون من: كوب شاي طحينية + عصير ليمون الكمية حسب الذوق ( 2- 4 ملعقة كبيرة ) + ثوم مهروس الكمية حسب الذوق ( من فص الى فصين ) + ملح + 1ملعقة كبيرة زيت زيتون + زبادي تقريبا كوب شاي الى كوب ونص ....يمزج اولا الثوم مع الملح حتى يذوب تقريبا ثم يضاف اليه الطحينية و الليمون ويمزج جيدا ...نلاحظ ان المزيج مع الخلط يقسى ويتماسك يضاف الزبادي تدريجيا ... ملعقة ملعقة ... ويخلط بعد كل ملعقة جيدا...لانه لو اضيف دفعة واحد فان الخليط يتكتل ...يضاف زيت الزيون في النهاية )

نفرش قرص الخبز .. ونضع : القليل من اللحم ... القليل من الطحينية ... بقدونس ... بصل بالكمية اللي نحبها
طريقة عمل الشاورما , طريقة عمل الشاورما الدجاج
ثم نطوي وحتى نسطر عليها نغلقها بعود التزين ..
وهذا الشكل النهائي ....................... بالعافية
طريقة عمل الشاورما , طريقة عمل الشاورما الدجاج

اخرى





'vdrm ulg hgah,vlh < hg][h[ 'vdrm ulg hgah,vlh 'vdrm ulg hgah,vlh hg][h[


فاتنه ♥ غير متواجد حالياً رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
طريقة عمل الشاورما, طريقة عمل الشاورما الدجاج

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة

LinkBacks (?)
LinkBack to this Thread: http://vb.5rbz.com/t2845
أرسلت بواسطة For Type التاريخ
Prensa De Frente - Movilizaci?n en defensa de la Rama de Adultos This thread Refback 10-13-2012 06:42 AM
Artsisland.net - ????? ?????? - ??????? ?? ????? ??????? This thread Refback 10-09-2012 07:49 PM
???? ?????? ??????? ??? ??????? | ?????? ?????? ?????? ????? ???? ?? ???? ?????? This thread Refback 10-08-2012 02:09 AM
???? ?????? ??????? ??? ??????? | ?????? ?????? ?????? ????? ???? ?? ???? ?????? This thread Refback 10-08-2012 02:09 AM
?????? ????÷??????????? ??????????? ????????????????á?û????? ???????þ????? This thread Refback 09-30-2012 10:17 PM
Oxfam America's CHANGE Initiative | Entrepreneurship at ASU This thread Refback 09-19-2012 02:37 AM
????? ?????? :: ??????? :: ???????? ???????? .. ???? ???? ??? This thread Refback 09-12-2012 10:39 PM
We Must Be Scientists for Change | Web of Change This thread Refback 09-12-2012 04:57 AM
??????????????????? This thread Refback 09-03-2012 08:41 AM
dgfdgfgdfgfdgfgfgfg This thread Refback 09-02-2012 03:52 PM

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
مكونات عمل بريانى الدجاج , بالصور طريقة عمل بريانى الدجاج , مقادير عمل البريانى صبايا مطبخ خربز ، أكلات ، معجنات ، حلويات 0 06-12-2012 09:50 PM
طريقة ساندويش فاهيتا الدجاج , شرح ساندويش فاهيتا الدجاج , شرح طريقة ساندويش فاهيتا ال صبايا مطبخ خربز ، أكلات ، معجنات ، حلويات 0 06-12-2012 09:45 PM
طريقة جديده لعمل البيتزا ، طريقة شهيه للبيتزا ، طريقة تحضير البيتزا بكرات الجبن بالصو صبايا مطبخ خربز ، أكلات ، معجنات ، حلويات 0 06-12-2012 09:44 PM
طريقة تتبيلة الدجاج المشوي بالاعشاب صبايا مطبخ خربز ، أكلات ، معجنات ، حلويات 0 05-11-2012 02:23 AM
طاجن الدجاج بالخضار 2013,الدجاج بالخضار في الفرن 2013,طريقة الدجاج بالخضار في الفرن 2 صبايا مطبخ خربز ، أكلات ، معجنات ، حلويات 0 05-11-2012 01:45 AM

الساعة الآن 11:47 AM
Powered by vBulletin